铁皮石斛煲鸡汤,缓解便秘秘方大公开

随着生活节奏的加快,便秘已成为许多人常见的健康问题。中医认为,便秘多因体内津液不足、肠胃蠕动缓慢所致。而铁皮石斛作为一种珍贵的中草药,具有滋阴润燥、清热解毒的功效,对于缓解便秘具有显著效果。今天,就为大家介绍一款铁皮石斛煲鸡汤,助你轻松缓解便秘困扰。

铁皮石斛煲鸡汤的主要食材包括铁皮石斛、老母鸡、红枣、枸杞等。这些食材搭配在一起,既美味又具有很高的营养价值。下面,就为大家详细介绍一下这款汤的制作方法。

首先,将铁皮石斛用清水冲洗干净,浸泡约30分钟;老母鸡宰杀后去毛、去内脏,清洗干净;红枣、枸杞分别用清水冲洗干净。

接下来,将浸泡好的铁皮石斛连同泡石斛的水一同放入锅中,加入适量的清水,大火煮沸后转小火慢炖。待石斛煮出香味后,放入老母鸡,继续慢炖。

待鸡肉煮至八成熟时,加入红枣、枸杞,继续慢炖。此时,可以根据个人口味加入适量的盐调味。

最后,将炖好的鸡汤盛出,即可享用。这款铁皮石斛煲鸡汤具有以下特点:

1. 滋阴润燥:铁皮石斛具有滋阴润燥的功效,可以有效缓解便秘。

2. 养生保健:老母鸡富含蛋白质、氨基酸等营养成分,具有滋补养生的作用。
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3. 增强免疫力:红枣、枸杞具有增强免疫力的功效,有助于提高人体抵抗力。

4. 美味可口:这款鸡汤味道鲜美,营养丰富,适合全家老少饮用。

需要注意的是,铁皮石斛性寒,脾胃虚寒者应适量食用。此外,在制作过程中,要注意火候控制,以免烧焦。

总之,铁皮石斛煲鸡汤是一款具有很高养生价值的汤品,对于缓解便秘具有显著效果。不妨尝试一下这款汤,让美味与健康同行。