黑米，又称紫米，含有丰富的营养成分，具有滋阴补肾、健脾养胃的功效。其富含的天然花青素，能有效清除体内的自由基，延缓衰老。绿豆，性凉，具有清热解毒、消暑利尿的作用，是夏季解暑的佳品。小米，被誉为“代参汤”，具有补中益气、健脾养胃、安神的作用，特别适合脾胃虚弱的人群食用。
黑米绿豆小米粥，将这三种食材巧妙地结合在一起，不仅口感丰富，更能发挥出各自的养生功效。下面，就为大家详细介绍一下这款五谷杂粮养生粥的做法。
【材料】
黑米50克，绿豆50克，小米50克，清水适量。
【做法】
1. 将黑米、绿豆、小米分别用清水冲洗干净，备用。
2. 将黑米、绿豆放入锅中，加入适量清水，大火煮沸。
3. 水开后，转小火煮30分钟，煮至绿豆开花。
4. 加入小米，继续煮20分钟，煮至小米熟透。
5. 煮至粥体浓稠，即可关火。
【功效】
1. 滋阴补肾：黑米富含天然花青素，具有滋阴补肾的功效，适合肾虚、腰膝酸软的人群食用。
2. 清热解毒：绿豆具有清热解毒的作用，适合夏季食用，能有效缓解暑热。
3. 健脾养胃：小米具有健脾养胃的功效，适合脾胃虚弱的人群食用。
4. 养心安神：黑米和小米均具有养心安神的功效，适合失眠、多梦的人群食用。
黑米绿豆小米粥，不仅是一款美味可口的养生粥，更是一种健康的生活方式。在忙碌的生活中，让我们学会关注自己的身体，用五谷杂粮的营养，为自己和家人带来健康和幸福。
